イベント・セミナー詳細

食品加工技術養成セミナー受講生募集!

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  • 開催日
    2019年
    11月19日(火)~12月17日(火)
  • 時 間
    19:00~21:00
    ※第4回のみ13:00~16:00
  • 場 所
    田原文化会館 202会議室
    (愛知県田原市田原町汐見5番地)
    ※第4回のみホシザキ東海㈱豊橋テストキッチン
    (豊橋市大村町字高之城7)
  • 講 師
    ㈱ユーリーズ代表取締役 多田 鐸介
  • 対象者
    創業希望者・地域求職者向け
  • 定 員
    20名
  • 受講料
    無料
  • 申込締切
    2019年11月18日(月)
  • PDF

食品を取り扱う上で必ず知っておかなければならない知識と技術があります。

「安心・安全をお届けします。」食品の宣伝文句としてすっかり定着した感のあるこの言葉ですが、安心・安全を確保するには製造者にそのための知識と技術が必要になります。6次産業化商品の製造にも当然これは当てはまります。消費者からすれば製造する側にはその商品に対する責任があり、製造時の衛生管理をはじめ商品の販売まで安全を確保する義務を負うのが当たり前です。あなたが「その素敵なアイデアをカタチにする時に」それらの知識を技術を持って安心・安全に世に商品を送り出し、販売する上で失敗がないようにお手伝いするのが本セミナーの役割です。消費者を守ると同時に自身を守る知識と技術を学びましょう。

【講師紹介】

多田鐸介(株)ユーリーズ代表取締役

1968年生。東京都出身。18歳で渡米し、ル・コルドンブルー・パリで学びパリのミシュラン星付きのレストランで料理に携わる。同校の東京校開校とともに帰国、講師に就任。その後ドイツの厨房機器メーカー(ラショナル社)においてフードアドバイザーとして7年間勤務。アンチエイジングメニューの開発、介護食など地域活性事業に携わるフードコンサルタントとして事業を展開。6次産業化商品開発の顧問など多数行う。2007年集英社 ずっと若く生きる食べ方 など数多くの著者、監修など行う。2009年9月 NHK「クローズアップ現代」出演など多数メディア出演。2015年9月 同校料理学校120周年記念 世界で活躍する卒業生50人に選ばれる。

セミナーの詳細はPDFをご覧下さい。

お申し込みはコチラhttps://00m.in/OpfZD

 

 

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